الرئيسية / / صينية المكرونة بالدجاج والخضار

صينية المكرونة بالدجاج والخضار

صينية المكرونة بالدجاج والخضار لكل عشاق المكرونة وهو من الأطباق والاصناف الرئيسية المميزة والمفيدة لاحتوائها على عناصر غذائية عالية يتمثل فى مكوناتها الرئيسية فى كل من المكرونة ولحم الدجاج والخضار، صينية المكرونة بالدجاج والخضار وصفه سهلة ولذيذة ان شاء الله تعجبكم.
صينية المكرونة بالدجاج والخضار

طريقة عمل صينية المكرونة بالدجاج والخضار

المقادير:
بصلة متوسطة 
3 بندورة متوسطة الحجم 
1 فليفلة خضراء حلوة 
6 حبات فطر طازج مقطعة شرائح  
1/2 علبة فطر شرحات أو 5 
2 ملعقة طعام زيت زيتون 
2 صدر دجاج 
3 ملاعق طعام مرق دجاج 
كيس مكرونة حلزونية 
ملح ، بهار حلو، فلفل أسود بحسب الرغبة 
1 كوب جبنة مازرولا مبشورة 

تحضير الباشميل:

4 كوب حليب 
8 ملاعق طعام دقيق 
8 ملاعق طعام زيت 
4 كوب مرق دجاج 


طريقة تحضير صينية المكرونة بالدجاج والخضار:

يفرم البصل والبندورة والفليفلة الى مكعبات صغيرة.
تسلق صدور الدجاج وتنسخ.
يقلب البصل والبندورة والفليفلة وشرائح الفطر مع زيت الزيتون حتى تذبل الخضار قليلا.
تضاف المكرونة (النيئة من غير سلق) و 3 ملاعق طعام مرق دجاج والملح والبهار الى الخضار على نار
خفيفة جدا وتترك حتى تستوي المكرونة نصف استواء.
يحضر الباشميل بوضع 4 كوب حليب في طنجرة كبيرة على النار. 
يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه الدقيق ويحرك على النار لمدة دقيقة فقط حتى يمتزج الدقيق والزيت جيدا ولا يتغير لونه ثم يضاف للحليب مع التحريك المستمر.
عندما يبدأ الباشميل يثقل يضاف اليه 4 أكواب من مرق الدجاج ويعدل ملحه.
كوب من جبنة المازرولا مع المكرونة والخضار ويوضع الخليط في صينية بايركس وترش بنصف ½ 7. يقلب
كوب من الجبن.
يصب الباشميل فوق المكرونة وتوضع الصينية في فرن حرارته 200 س في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة
20 دقيقة حتى يحمر الباشميل قليلا من الجوانب ثم يوضع تحت الشواية لدقيقة واحدة حتى يحمر الباشميل من
فوق.
المصدر: أكلات شهية

أتمنى تكون الوصفة عجبتكم واستفدتم منها وما تنسوش تعملو شير للوصفة ولو عاوزين وصفات تانية اكتبوها فى تعليق.
تابع أيضا 


شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون