الرئيسية / / طريقة عمل القطايف بالتفصيل

طريقة عمل القطايف بالتفصيل

طريقة عمل قطايف شهر رمضان وأجمل الحلويات فى فطور شهر رمضان 

أسهل طريقة لعمل حلوى القطايف فى المنزل بطعم رائع، تعد القطايف من الحلويات الشرقية الشهيرة فى جميع أنحاء الوطن العربى، فهى من الحلويات التى تتميز بسهولة تحضيرها وروعه طعمها المتميز الأمر الذى جعلها تتربع على قائمة الحلويات الشرقية، وكذلك على قلوب الصغار والكبار، وهى من الحلوى المرتبطة بشهر رمضان المبارك، فكثيرا ما نجد ازدحام على محلات بيع القطايف فى رمضان.
واليوم تقدم لكم عبر موقع مطبخ بيت العيلة طريقة سهلة لعمل القطايف فى المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة فى مطبخنا وبنفس جودة القطايف التى تباع فى المحلات التجارية.
بخطوات سهلة وبسيطة جدا يمكن لربات المنازل اتباعها، وكذلك يمكن للمتدئين فى عالم المطبخ أن يقوموا بتنفيذها، أتمنى طريقة عمل القطايف تعجبكم.

طريقة عمل القطايف بالتفصيل

طريقة عمل القطايف

مقادير القطايف :

2 كوب طحين ابيض
نص كوب سميد
معلقة كبيرة بيكنج باودر
1|4 ملعقة صغيرة خميرة
٣ ملاعق سكر ابيض
3 كوب ماء

مقادير القطر :

- 2 كوب سكر.
- 1 ½ كوب ماء.
- ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة عمل وتحضير القطايف 

توضع جميع المقادير داخل الخلاط ( وتخلط مدة 5 دقائق بعدين بنتركها نصف ساعة بالتلاجه حتى يرتاح الخليط ) .
بنحضر مقلاية تيڤال وبنحطها على النار حرارة وسط وبنصب عجينة القطايف عليها نلاحظ تكون فقاعات نتركها لغايه ما تنشف الفقاعات كلهاونطلعها وبنحطها على قطعة قماش نظيفة حتى تخلص الكمية .

حشوة القطايف 


  1. كوب جوز هند وكوب جوز عين الجمل مفروم ناعم او لوز وبندق ناعمين ومعلقتين كبار قرفة ونص كوب زبيب ابيض او اصفر ومعلقتين كبار سكر ابيض .
  2. قشطه + مكسرات مفرومه ناعم .
  3. نوتيلا + مكسرات مجروشه.
  4. قطايف حادقه ( بالعصاج او حشوة البتزا او خضار)طبعا دى مش بنسقيها قطر ولا شربات .
- بعد حشو القطايف يمكنكِ قليها فى الزيت، ثم وضعها فى مزيج العسل او القطر وبالف هنا ليكم.

أتمنى تكون طريقة عمل القطايف عجبتكم وكل سنة وأنتم طيبين .
لو عاوزين تعرفوا وصفات وحلويات رمضان اكتبوا تعليق تحت الوصفة وانا هرد عليكم .

شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون