طريقة البيتزا

بيتزا Pizza

أكلة تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان وتركيا ومصر حيث كانوا بقومون بإنضاج طبقة من العجين على حجر ساخن ويغطونها بأنواع المكونات المختلفة مثل اللحم والخضروات, ثم أخذها عنهم الجنود الإيطاليين لينقلوها إلى إيطاليا مع إضافة صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا ثم نقلها المهاجرون الإيطايون إلى أمريكا, واقتصر بيعها في البداية على الأحياء الإيطالية في المدن الكبرى في أمريكا,وتعد مدينة نابولي مركز البيتزا الإيطالية. وأصبحت معروفة عالميًا.
وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من المقبلات، وتتكون البيتزا التقليدية من العجين والصلصة والطماطم والجبن وأحياناً تحتوي على لحم مفروم إلا أنه حالياً تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا.
كثيرون منّا يحبّون تحضير عجينة البيتزا الإيطالى فى المنزل، فهى الطبق الإيطالى اللذيذ الذى يحظى بجماهيرية وشعبية كبيرتين حول العالم، وقد تم ابتكار أنواع كثيرة ومتعدِّدة منها، كما أنها  أكلة تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض، حيث كانوا يقومون بإنضاج طبقة من العجين على حجر ساخن ويغطّونها بأنواع المكونات المختلفة مثل اللحم والخضروات، ثم يتم نقلها إلى إيطاليا مع إضافة صلصة الطماطم وجبن الموزّاريلا.
نقدم اليكم اليوم طريقة عمل البيتزا بالحشوات المختلفة التي تختلف من شخص الى اخر على حسب الذوق الخاص للشخص على موقعنا نقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا وصلصة البيتزا وهي تعد من المعجنات التي يفضلها الصغير والكبير بالاضافة الى ان جميع المقادير والمكونات تتوفر لدينا جميعا في المنازل وهي من الوصفات السهلة والمميزة حيث تقدم مطبخ بيت العيلة كيفية عمل البيتزا وان شاء الله تعجبكم.


طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

مقادير البيتزا

2 كوب دقيق
معلقتين لبن بودر

علبه زبادى
2 معلقه زيت
معلقه خميره
معلقه سكر
رشه ملح
ماء دافئ للعجن

حشوه البيتزا

كاتشب
فلفل
طماطم
مشروم
زيتون اخضر واسود
جبنه شيدر موزيريلا مبشورة

طريقة تحضير البيتزا


نخلط الخميره مع السكر في ربع كوب ماء دافئ نتركها 10 دقائق لحد مترتفع لاخر الكوب نخلط الدقيق مع اللبن والملح كويس ثم ننزل بالزيت والزبادى ونقلبهم كويس ثم نضع الخميره وماء دافئ شويه شويه

لحد ماتلم العجينه معاكي وتبقي عجينه لينه نتركها تختمر ساعه.

بعد ما تخمرندهن صنيه زيت ونفرد العجينه فيها كويس ونحط الكاتشب بعد كدة ترشي شويه زعتر ثم رشه جبنه شيدر وموتزريلا ثم قطع سوسيس أو لحمه معصجها و تونه اى حشوة تحبيها و الزيتون والفلفل والمشروم والطماطم علي الوش تدخل في فرن حارحوالى ربع ساعه حسب الفرن وتطلعلبها ترشي الجبنه الموتزريلا وتخليها لحد ماتسيح الجبنه دقيقتين وبالف هنا.


عمل البيتزا فى البيت

أتمنى تكون وصفة البيتزا عجبتكم.
ولو عوزتم أى وصفات معينة عاوزين تشوفوها على الموقع أكتبولى تعليق وأنا هنزلهالكم.

شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون