الرئيسية / / الدليل الشامل لجميع أنواع المشروبات الساخنه الخاصه بفصل الشتاء

الدليل الشامل لجميع أنواع المشروبات الساخنه الخاصه بفصل الشتاء

أشهى أنواع المشروبات الساخنه الخاصه بفصل الشتاء


أشهى أنواع المشروبات الساخنه الخاصه بفصل الشتاء

مع حلول فصل الشتاء والذي يتميز طقسه بالبرودة وهطول الأمطار والسقيع تزيد مدة بقاءنا بالمنزل وبالتالي نكون في حاجة إلى تناول المأكولات الدافئة والمشروبات الساخنة، والبعض قد يتحير في نوع الشراب الأحلى والأفضل مثل ما قدمنا سابقا ملف شامل لعمل أشهر أنواع الشوربات المميزة لفصل الشتاء ، ولكننا سوف نقدم لك اليوم مجموعة من أهم وأحلى المشروبات الساخنة المناسبة لفصل الشتاء وطقسه البارد فتخير منها ما يروق لك واستمتع بوقتك طوال أيام الشتاء، اليكى سيدتى أشهى وأشهر هذه المشروبات الساخنة الخاصة بفصل الشتاء ان شاء الله تنال إعجابكم.


1- البليله


طريقة عمل البليلة

المقادير
2 كوب قمح مصرى ( غله )
لترحليب
4 ملاعق كريم شانتيه بودر 1/2 كوب حليب
كوب سكر
فانيليا
قشطه
جوز هند
معلقه سمنه ودى اختيارى
وللزينه:
مكسرات مشكله

طريقة عمل البليلة

هننقع القمح ليله كامله وتانى يوم نسلقها نص سلقه وبعد كده هنكمل سلقها فى الحليب، هنسخن الحليب والكريمه علي النار حتي يسخن ونزل فيها القمح ومعه السكر ونسيبها تغلى ثم ضيفى الكريم شانتيه بودرة مع 1/2 كوب حليب وبعد كده شويه جوز هند وقبل ما نطفى النار نحط رشه فانيليا ومعلقه صغيره سمنه، وقبل ما تحطيها فى الكاسات او الاطباق حطى فى كل كاس معلقه صغيره قشطه، وبالف هنا.

2- حمص الشام المشروب الرسمي للشتاء


طريقة عمل حمص الشام
المقادير
1/4 كيلو حمص شام
3 ملاعق زيت زيتون
4 فص ثوم كبير
1 بصلة مبشورة
عصير 2 ليمونة ملح وفلفل وكمون شطه
2 طماطم او 2 ملعقة صلصة طماطم

طريقة عمل حمص الشام

  • قومى بنقع الحمص في ماء لمدة 5ساعات ثم قم بملئ حلة ماء واسلق الحمص حتى ينضج تقريبا سيأخد منك ساعة.
  • قم برفع الحمص من على النار ثم اتركه في مصفاه حتى يبرد ويصفى من الماء تماما ويحفظ بماء السلق.
  • في وعاء أخر قم بإضافة البصل المبشور على زيت الزيتون ويشوح قليلا ثم يضاف الثوم وبعد دقيقتين يضاف ماء سلق الحمص ، ثم يضاف الطماطم المبشورة او صلصة الطماطم ويترك لغلي قليلا ثم يضاف الحمص ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ويتم إضافة عصير الليمون عند تقديمة مع كمون إضافي وشطة حسب الرغبة ويشرب منه وهو ساخن، وصحة وعافية ليكم.


3- السحلب


طريقة عمل السحلب

المقادير
كوب أرز مطحون ناعم جدا (حوالي 5 ملاعق أرز تغسليه و تنقعيه و تنشفيه و تطحنيه )
كوب لبن بودرة
كوب نشا
1/2 كوب سكر مطحون
1/4 كوب جوز الهند ناعم
1/4 كوب زبيب
2 ملاعق سمسم محمص
معلقة فانيليا
تخلطي جميع المقادير مع بعض في وعاء عميق جيدا وتوضع في برطمان تاخدي منه

باقى المقادير
2 كوب من الحليب
4 ملاعق من السحلب البودرة
4 ملاعق من السكر
ملعقة صغيرة من القرفة
2 ملعقة من الزبيب + جوز هند
2 ملعقة من المكسرات

طريقة عمل السحلب

  • قومي بإضافة الحليب في وعاء وضعي هذا الوعاء على نار متوسطة ثم أضيفي إليه السكر وقلبي جيدا حتى يذوب السكر تماما، وهنا قومي بإضافة بودرة السحلب تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
  • وعندما تجدي أن خليط اللبن والسحلب بدأ في الغليان اتركيه ليغلي لمدة دقيقتين.
  • وفي وعاء آخر قومي بتحضير خليط التزيين عن طريق خلط كل من المكسرات كالجوز واللوز وعين الجمل أو غيرها حسب رغبتك مع القرفة وجوز الهند والزبيب وقلبيهم معا جيدا.
  • السحلب أصبح دافئا فقومي بصبه في أكواب تقديم بالحجم الذي تفضلينه ثم زيني كل كوب ببعض من خليط التزيين وممك شيكولاته مبشورة او ممكن قطع فواكه، وبالف هنا ليكم.


4- العاشورا


طريقة عمل العاشورا

المقادير
لتر حليب
1/2 كوب كريمه لباني( فريش )
2 كوب قمح ( غله مقشره )
١ كوب سكر
١ باكيت فانيليا
4 ملاعق كريم شانتيه بودر 1/2 كوب حليب
ربع كوب فستق محمص مفروم خشن + زبيب
٥ ملاعق نشا كبيره مذابه في 1/2 كوب حليب

طريقة عمل العاشورا

  • نغسل الغله هننقع ليله كامله وتانى يوم تسلق في مياه علي النار ثم تصفي من الماء.
  • نضع الحليب والكريمه علي النار حتي يسخن.
  • يضاف القمح ويقلب دقائق ثم يضاف السكر ويقلب حتي الذوبان.
  • ثم ضيفى النشا فى حليب وقلبى لحد ما بدوب النشا ثم ضيفى الكريم شانتيه بودرة مع 1/2 كوب حليب ثم معلقه فانيليا و معلقه سمنه بلدى وقلبى واطفى النار ثم اغرفيها وزينيها بالمكسرات رشه قرفه فى طبق التقديم وبالف هنا.

في النهاية لا يسعنا الا ان نشكركم علي سعة صدركم ونتمني أن يكون هذا الملف الشامل الخاص لعمل جميع أنواع المشروبات الساخنه الخاصه بفصل الشتاء عجبت الجميع بإذن الله وكل عام وأنتم بخير، ولا تبخلوا علينا بمشاركة الموضوع على صفحتكم، وفي حالة وجود أى أسئلة أو استفسار أو مقترحات لتطوير طريقة العرض لا تترددوا في مراسلتنا والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة.

شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون