الرئيسية / / طريقة عمل قرص طرية بالزيت خفيفة ولذيذة جدا جربيها الآن !

طريقة عمل قرص طرية بالزيت خفيفة ولذيذة جدا جربيها الآن !

طريقة عمل قرص طرية بالزيت خفيفة ولذيذة جدا جربيها الآن !

طريقة عمل قرص طرية بالزيت

القرص من أنواع المعجنات الرائعة الطعم والتي نتناولها في وجبة الإفطار أو في العشاء او كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية وإعداد القرص يتم بأكثر من طريقة فهناك طرق يدخل فيها السمن والزبدة، مما يجعل القرص في هذه الحالة مليئة بالسعرات الحرارية، وهناك طريقة لتحضير القرص يدخل في تكوينها الزيت وهذا النوع من القرص يكون خفيف على المعدة وأقل في السعرات الحرارية، وهنا نقدم لكم طريقة عمل قرص طرية بالزيت في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل قرص طرية بالزيت

المكونات : 

  • كوب ونصف من الزيت النباتي.  
  • ملعقتان من الزبدة.  
  • كيلو من الدقيق الأبيض. 
  • ثلاثة أرباع كوب من السمسم المحمص. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. 
  • رشة ملح .
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.  
  • ربع كوب من اللبن الزبادي.

خطوات التحضير :

  • نخلط الدقيق والملح والسمن مع بعضهم البعض ثم نضيف الخميرة ونخلط مرة أخرى.
  • نقوم بإضافة الزيت والسمسم والزبادي ونخلط جيدا.
  •  ثم نقوم بإضافة بعض الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة. 
  • نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتى تخمر لمدة لا تقل عن ساعة.  
  • نحضر صينية فرن مدهونة بالزيت او مغطاة بورق الزبدة ونقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية. 
  • نقوم بتشكيل قطع العجين الى قرص دائرية او بيضاوية ونقوم برصها في الصينية مع الحرص على ترك مسافة بين القرص لأنها حجمها سيزيد داخل الفرن.  
  • بعد ذلك نترك الصنية جانباً ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بإدخال الصينية الى الفرن.  
  • نترك الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى تنضج القرص وتكتسب اللون الذهبي وبعدها نتركها حتى تبرد ونقوم بتقديمها مع الشاي الساخن.



طريقة عمل قرص الشوفان الصحية للرجيم

المكونات :

  • كوبان من الشوفان الخشن . 
  • نصف كوب من طحين القمح. 
  • نصف كوب من الطحين الأبيض. 
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 
  • رشة ملح . 
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل.
  • نصف كوب من حبة البركة.  
  • ماء دافئ.

طريقة التحضير :

  • نحضر وعاء كبير ونخلط فيه الدقيق الابيض ودقيق القمح والشوفان وحبة البركة والملح والسكر والخميرة والعسل بشكل جيد.
  • ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة نتركها لتخمر لمدة ساعة على الأقل ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نقوم بإحضار صينية مغطاة بورق الزبدة ونقوم بتشكيل العجين الى قرص متوسطة الحجم ونوزعها في الصينية.
  •  ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونترك قرص الشوفان حتى تنضج ثم نقوم بإخراجها وتقديمها.


طريقة عمل قرص طرية بالتمر

المكونات : 

  • ربع كوب من السمسم.  
  • كوب من التمر المنزوع البذر والمفروم فرما ناعما.
  • كوب من اللبن السائل.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. 
  • ربع كوب من الزيت النباتي.  
  •  4بيضات. 
  • كوب من السكر. 
  • رشة ملح. 
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. 
  • ملعقة كبيرة من الطحينة السائلة. 
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.  
  • ملعقة صغيرة من الحبهان والزعفران. 
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.

طريقة تحضير القرص الطرية بالتمر :

  • نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت والزعفران والحبهان ثم نقلب جيدا.
  • نقوم بإضافة الدقيق والخميرة والملح والتقليب بشكل جيد ثم نبدأ بإضافة بعض من الماء الدافئ للخليط حتى تكون عجينة متماسكة وبعد ذلك نتركها تتخمر لمدة ساعة.
  • وفي هذه الأثناء نضيف ماء الورد والطحينة للتمر ونخلط جيدا وبعدها نحضر صينية فرن مدهونة بالزيت او مغطاة بورق الزبدة. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ونمسك كل قطعة ونحدث بها تجويف نملئه بخليط التمر.
  • نغلق القطعة ونشكلها على شكل قرص ونكرر هذه العملية حتى تنتهي كمية العجين.
  • ثم نرص القرص في الصينية ونرش على وجهها بعض السمسم.
  •  نقوم بتسخين الفرن ووضع الصينية داخل الفرن وترك القرص حتى تكتسب اللون الذهبي ونقوم بإخراجها.

اقرأ ايضًا الآتي:


شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون