الرئيسية / / كيف تصنع الجبن في المنزل بخطوات سهلة ؟ جربي بنفسك !

كيف تصنع الجبن في المنزل بخطوات سهلة ؟ جربي بنفسك !


كيف تصنع الجبن في المنزل بخطوات سهلة ؟ جربي بنفسك !

طريقة عمل الجبن

عزيزي القارئ إن صناعة الجبن في المنزل من الأمور السهلة ، التي لاتحتاج إلى موجود كبير او وقت طويل ومكونات كثيرة حيث إن الجبنة هي من أحدى مشتقات الحليب ، والتي يستخدمها الكثير استخدامُا كبيرًا في جميع أنحاء البلاد ، حيث إن الجبنة مصدري قوي وغني بالبروتين والكالسيوم المفيد للغاية لعظام الجسم ولصحة الأسنان   يفضل الكثير تناول الجبن بدلاً من القيام بشرب كأس من الحليب خاصة الأطفال الذي لا يريدون تناول الحليب يمكننا بكل سهولة إعطائهم نفس القيمة الغذائية التي توجد في الحليب من خلال تناول الجبن الصحي وخاصة الجبن الذي مصنوع في المنزل ومضمون مصدره ، كما إن تناول الجبن في وجبة الإفطار هو شيء اساسي ويكون بجانبه الخيار المقطع أو الطماطم ، وتدخل الجبنة في الكثير من الوصفات والأكلات وخاصة في الفطائر والمعجنات ، واليوم سوف نعرض على حضراتكم طريقة صنع الجبنة في المنزل بكل سهولة ويسر ، وحتى تتمتعوا بالطعم الأصلي للجبن وتعرفون الفرق بينه وبين ما نقوم شرائه جاهزًا.

ما هي طريقة عمل الجبنة ؟

سوف نعرض على حضراتكم طريقة عمل الجبن في المنزل بطريقة طبيعية جدًا ، ودون أي إضافات غير صحية فسوف تتمتعون بطعم جبنة طيب ومذاق جميل أفضل بكثير من الجبن الجاهز ، حيث أن " مطبخ بيت العيلة " يبذل قصارى جهده لحصولكم على كافة ما ترغبون به بطريقة آمنة وطبيعية وصحية بعيدًا كل البعد عن الألوان والإضافات الصناعية .

أولاً المكونات :
  • 2 لتر من الحليب الطازج.
  • نصف ليمونة معصورة.
  • 2 ملعقة من الخل الأبيض ، ويمكن استخدام خل تفاح أيضًا حسب الرغبة .
  • 3 ملاعق من ملح الطعام .
  • 2 ملعقة من حبة البركة .
  • شاش نظيف أبيض لـ صناعة الجبن .
  • وعاء مناسب لرص الجبن عليه.
ثانيًا طريقة تحضير الجبنة :
  •   نقوم بوضع الحليب على نار هادئة جدًا ، نتركه حتى يصل إلى درجة الغليان .
  • نحضر وعاء نظيف ونضع فيه الخل والليمون ، ونقلبهم جيدًا .
  • نقوم بإضافة الخل والليمون إلى الحليب ، سوف يتكون كتل في الحليب وهذا يسمى تخثر الحليب .
  • يتم ترك الخليط على النار ، ولا يتم تقليبه يترك تمامًا حتى يتخثر ويتحول لكتل بأكمله .
  • يتم تصفية الحليب اللذي تخثر وتحول إلى كتل من خلال قطعة الشاش أو القماش النظيفة .
  • يتم الاحتفاط بالماء بعد التصفية ، لأننا سوف نحتاج إليه في تخزين الجبنة .
  • نقوم بوضع الجبنة في الشاشة ونعصره جامد حتي نتخلص من الماء .
  • نقوم بتعليق الشاش الذي بداخله الجبن في مسمار ونتركه حتى يصفى مائه تمامًا .
  • نعد أن تصفي الجبنة مائها نقوم بفتح قطعة الشا من جديد ووضع ملح وحبة البركة ودعك الجبنة جيدًا .
  • نقوم بإغلاق الشاش من جديد مرة أخري ونشد على الجبنة جيدًا للتخلص من أي ماء متبقي .
  • نقوم برش قطعة القماش او الشاش من الخارج بين حين وآخر بالملح .
  • بعد أن يصفي الجبن الماء نقوم بوضع الجبنة في الثلاجة ، لمدة ثلاث ساعات أو أكثر .
  • ثم نقوم بوضع الماء الذي حفظناه من قبل على الجبن للحفاظ عليها .
الآن قد تم طريقة صنع الجبنة بالمنزل بطريقة بسيطة وسهلة ، بألف هنا وصحة يارب ونتمنى أن يكون المنشور قد أفادكم ونرجو كتابة تعليق أو إجراء مشاركة للمنشور وشكرًا أعزائي زائرون " مطبخ بيت العيلة على ثقتكم بموقعنا " ونتمنى حظًا موفقًا لكم وقضاء أسعد الأوقات على موقع " مطبخ بيت العيلة "

كيف تصنع الجبن في المنزل

تقدروا كمان تقروا ايضًا الوصفات التالية وتنفيذها:


شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون