الرئيسية / / طرق عمل البيتزا بأقل التكاليف وبطريقة أفضل من بيتزا المحلات الجاهزة

طرق عمل البيتزا بأقل التكاليف وبطريقة أفضل من بيتزا المحلات الجاهزة




طرق عمل البيتزا بأقل التكاليف وبطريقة أفضل من بيتزا المحلات الجاهزة

أفضل طرق عمل البيتزا

طرق عمل البيتزا بأقل التكاليف، حيث تعتبر البيتزا من أفضل المخبوزات التي يعشقها الكبار والصغار، كما ان البيتزا أصلها إيطالي النشئة، لكن الآن أصبحت البيتزا هي الوجبة المفضلة للعديد من الدول العربية والغربية، واليوم سوف نقدم لكم زائرون موقعنا الكرام موقع " مطبخ بيت العيلة" افضل طرق عمل البيتزا وأهم الخطوات التي تساعد على جعل البيتزا ناجحة وذو مذاق طيب.



طرق عمل البيتزا

هناك العديد من طرق عمل البيتزا المختلفة، والتي يتعدد فيها الحشو داخل عجينة البيتزا، سوف نعرض على حضراتكم أفضل طرق عمل البيتزا، بالمكونات والمقادير الصحيحة، ولكم الاختيار في اختيار الطريقة المفضلة وتجربتها والاستمتاع بالمذاق الطيب.

يوجد العديد من وصفات البيتزا، لكن اهم ما في الأمر هو نجاح عجينة البيتزا على حسب نوعية الحشو الموجود بداخلها، فهناك بيتزا الجمبري، وبيتزا الفراخ، وبيتزا اللحم، وبيتزا السجق، وبيتزا التونة وبيتزا الخضار.
وأيضا يمكنك التعرف على طريقة عمل البيتزا الدايت .

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

أولاُ مقادير العجينة :
كيلو دقيق فاخر.
كوب من اللبن الدافئ ( الحليب ).
ملعقة من الخميرة الفورية.
ملعقة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الماء الدافئ.

ثانيًا مكونات صلصة البيتزا :
5 ملاعق من معجون الصلصة.
3 فصوص من الثوم المطحون.
3 حبات من البصل المفروم ناعم المتوسط الحجم.
2 حبة طماطم.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.


ثالثًا مكونات حشو بيتزا الفراخ :
نص كيلو صدور فراخ متقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
فلفل ألوان.
3 حبات بصل مقطع حلقات دائرية.
ربع كوب زيتون أخضر مخلي.
كوب من المشروم المقطع قطع صغيرة أو مقطع قطع كبيرة حسب الرغبة.
جبنة موزريلا.
نص كوب من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
ريحان نص ملعقة صغيرة من ورق الريحان المجفف.

تتبيلة الفراخ :
ربع كوب من عصير الليمون.
القليل من ملح الطعام.
زعتر جاف.
بهارات بيتزا.
رب كوب زيت زيون.
فلفل أسود.
تخلط كل هذه المكونات بالدجاج، وتترك ساعة أو أكثر بالتتبيلة.

خطوات عمل حشو البيتزا وطرق عمل البيتزا

نقوم بتحضير الحشو اللازم، لصنع بيتزا الفراف من خلال وضع زيت الزيتون على النار.
نقوم بتسخين الزيت ونضع فوقه الدجاج المتبل مسبقًا.
نقوم بتهدئة النار ونترك الدجاج حتى ينضج.
نقوم بتحضير عجينة البيتزا، من خلال خلط المكونات المذكورة سابقًا في وعاء كبير، ونقوم بخلطهم وعجنهم جيدًا للحصول على عجينة ناعمة وملساء.
نقوم بتغطية العجينة بكيس من النايلون وتركها لتخمر لمدة ساعة أو ساعة وربع.
نقوم بالعمل على تحضير صلصة البيتزا من خلال تشويح البصل المقطع في زيت الزيتون.
نقوم بإضافة الثوم المفروم ناعمًا إلى البصل.
نقوم بسكب الطماطم المضروبة مسبقًا في الخلاط الكهربائي على البصل والثوم.
نقوم بوضع البهارات والملح.
نضع 5 لاعق الصلصة ونقلب الخليط جيدًا ونتركه على النار، حتى يصبح الخليط كثيف.

طريقة عمل البيتزا

نقوم بإحضار صنية متوسطة الحجم.
نقوم بدهن الصنية بالقليل من زيت الزيتون.
نقوم بفرد العجينة في الصينية على أن تكون دائرية الشكل.
نقوم بدهن وجه العجينة بالصلصلة المحضرة سابقًا.
نقوم بتوزيع الدجاج ونوزع البصل المقطع حلقات والفلفل الألوان المقطع حلقات أيضًا.
نقوم بوضع المشروم وقطع الطماطم والزيتون الأخضر أو الزيتون الأسود حسب الرغبة.
نقوم بوضع الجبنة الموزيلارا على الوجه.
نقوم بإدخال البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويجب تسخين الفرن أولاً بربع ساعة قبل إدخال البيتزا.
تقدم البيتزا ساخنة وبألف هنا على قلبكم.

نتمنى أن نكون قد أفدانكم بهذا المقال، نرجو ترك تعليق أو إجراء مشاركة ونتمنى لكم أعزائي زوار الموقع الكرام قضاء وقت ممتع بموقنا " مطبخ بيت العيلة "



شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون