الرئيسية / / 12 نوع من السلطة لمائدة رمضان تعرفي عليهم الآن واصنعي أفضل أطباق السلطات

12 نوع من السلطة لمائدة رمضان تعرفي عليهم الآن واصنعي أفضل أطباق السلطات



السلطة هي أحد الأطباق الجانبية الرئيسية التي يجب ان تتواجد على مائدة الإفطار في رمضان لما للسلطة من أهمية كبير لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وخاصة في رمضان الذي تكون فرصة تناول الطعام فيه ليست كبيرة مثل باقي الايام كما ان السلطة تساعد على الشبع وبالتالي لن يتمكن الانسان من الافراط في تناول الطعام في رمضان وسوف يستطيع أداء العبادات والنوافل في هذا الشهر الفضيل ومن المعرف دائما عن السلطة انها مجموعة مختلفة من الخضراوات ولكن في عالم الطبخ اليوم يوجد الكثير والكثير من انواع السلطات التي يمكنك التنويع بينها كل يوم على مائدة إفطارك لذا تابعي معنا هنا في موقع مطبخ بيت العيلة مجموعة من السلطات المختارة لك من كل دول العالم والتي يمكنك تحضيرها بكل سهولة.

سلطة البطاطس

المكونات

  • 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
  • بقدونس.
  • بصلة صغيره.
  • فصين ثوم.
  • زيت زيتون.
  • ليمون.
  • ملح.
  • نعناع يابس.

طرقة التحضير

  1. قشري البطاطس ثم قومي بغليها ثم بعد ان تبرد قومي بتقطيعها الى مكعبات متوسطة.
  2. قطعي الطماطم الى مكعبات صغيرة .
  3. قطعي البصل الى شرائح رفيعة جداً او أفرميه ناعم في محضرة الطعام .
  4. قومي بهرس الثوم .
  5. احضري وعاء كبير واضيفي فيه البطاطس والطماطم والبصل والثوم.
  6. قومي بعصر الليمون واضافة الملح والبقدونس وزيت الزيتون والنعناع وقلبي جميع المكونات جيداً ثم قومي بتقديمها.

سلطة الذرة بالزبادي

المكونات

  • كوب من اللبن الزبادي.
  • علبة من الذرة الحلوة.
  • 2 حبة من البطاطس المسلوقة والمقطعة مكعبات متوسطة.
  • ملح وفلفل أسود .
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيره خل.

طريقة التحضير

  1. في وعاء اخلطي الزبادي مع الملح والفلفل والمايونيز وعصير الليمون والخل .
  2. احضري اناء كبير وضعي فيه البطاطس والذرة الحلوة .
  3. اضيفي خليط الزبادي الى الاناء ثم اضيفي زيت الزيتون واخلطي جيداً.
  4. قومي ببشر بعض من الجزر على السلطة ثم قومي بتقديمها.

سلطة الزبادي بالخيار

المكونات

  • 3 حبات كبيرة من الخيار المقشر والمفروم .
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة كبيرة ليمون.
  • ملعقة كبيرة نعناع يابس.
  • ملخ وفلفل.

طريقة التحضير

  1. احضري إناء واخلطي فيه الزبادي مع الثوم والليمون والملح والخل والفلفل.
  2. قومي بإضافة الخيار الى خليط الزبادي وقلبي جيداً جميع المكونات.
  3. ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بالنعناع اليابس.

سلطة الكافيار الملونة

المكونات

  • كافيار (بيض السمك).
  • مايونيز.
  • خس.
  • زيت زيتون.
  • خل.
  • ملح وفلفل.
  • زيتون أسود مقطع.
  • طماطم.

طريقة التحضير

  1. قومي بتقسيم الطماطم الى نصفين ثم قومي بإخراج لب الطماطم من كل نصف.
  2. احضري وعاء كبير وضعي به لب الطماطم والكافيار والمايونيز واخلطيهم جيداً.
  3. احضري طبق التقديم وضعي فيه الخليط السابق ثم وزعي حوله الزيتون والخس.
  4. اخلطي الملح والفلفل والخل وزيت الزيتون سوياً ثم وزعي الخليط على السلطة ثم قدميها.

سلطة السبانخ برقائق الخبز

المكونات

  • نصف كوب من رقائق الخبز التي يتم بيعها في المتاجر.
  • 3 أكواب من أوراق السبانخ (يفضل ان تكون صغيرة الحجم)
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع كوب من اللبن.
  • حبة من الخيار المقطعة صغير جداً.
  • ملعقة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  1. احضري وعاي كبير وضعي فيه الخيار والسبانخ ورقائق الخبز.
  2. احضري طبق واخلطي فيه اللبن مع الملح والفلفل والبقدونس وقومي بإضافته الى الخليط السابق واخلطي جيدا.
  3. قومي بعد ذلك بتقديم السلطة.

السلطة الروسية

المكونات

  • بطاطس مقطعة ومسلوقة.
  • جزر مقطع ومسلوق.
  • بازلاء مسلوقة.
  • اربع ملاعق مايونيز.
  • كوب من الملفوف المقطع الى قطع صغيرة جدا.
  • شبت مفروم.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير ضعي كل الخضار واخلطيه جيداً.
  2. قومي بإضافة الملح والفلفل والمايونيز الى الخضار وقلبيهم جيداً.
  3. وزعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بالشبت.

سلطة البصل والسماق بالخضار

المكونات

  • حبة من الطماطم.
  • حبة من الجزر.
  • حبة من الخيار.
  • حبة من الفلفل.
  • خس مقطع.
  • ملح.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • خل .
  • عصير ليمون.
  • بصلة متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  1. على لوح التقطيع قطعي البصل الى شرائح رفيعة وضعيه في وعاء كبير.
  2. اضيفي الى البصل الليمون والملح والخل والسماق واخلطي جيداً.
  3. قومي بتقطيع كل من الخيار والطماطم والجزر والفلفل الى قطع صغيرة وقومي بإضافتهم الى خليط البصل والسماق.
  4. قومي بتقليب جميع المكونات سوياً ثم قومي بتقديمها في طبق التقديم.

سلطة الجزر بالزبادي

المكونات

  • 3 حبات من الجزر المبشور.
  • كوب من الزبادي.
  • نصف كأس من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ملح.
  • عصير ليمون.
  • خل.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعم.

طريقة التحضير

  1. احضري اناء كبير وضعي فيه الجزر والجبنة واخلطيهم جيداً.
  2. في طبق جانبي اخلطي الزبادي مع الملح والخل والليمون والثوم .
  3. قومي بإضافة خليط الزبادي الى الجزر والجبن واخلطيهم جيداً.
  4. ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بالسماق والنعناع المفروم.

سلطة الجزر والزيتون

المكونات

  • ربع كوب من الزيتون الاخضر المقطع الى شرائح.
  • 2حبة من الجزر المقطع الى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملح.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الخس المفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير نضع الجزر والخس والنعناع المفروم والزيتون ونخلطهم جيداً.
  2. في وعاء اخر اخلطي زيت الزيتون مع الخل والليمون والملح والنعناع الجاف والسماق.
  3. اضيف الخليط السابق الى وعاء الجزر والزيتون واخلطي جيداً.
  4. يفضل ان تقدم هذه السلطة باردة لذلك قومي بوضعها في الثلاجة لفترة قبل تقديمها.

سلطة الفتوش اللبنانية

المكونات

  • اي نوع خبز تفضليه مقطع الى مكعبات صغيرة.
  •  ربع كوب بقدونس مفروم.
  • ربع كوب نعناع مفروم.
  • نص كوب خس مفروم.
  • 2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  • حبة من الفجل المقطع قطع صغيرة.
  • 2 حبة من الخيار المقطع قطع صغيرة.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من النعناع الجاف.
  • ملح وفلفل.
  • ليمون.
  • خل.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. قومي بتحميص الخبز في الفرن ثم اخرجيه واتركيه حتى يبرد.
  2. اضيفي جميع الخضروات الى اناء كبير واخلطيهم جيداً.
  3. في وعاء اخر اخلطي زيت الزيتون مع الليمون والخل والملح والنعناع اليابس.
  4. اضيفي خليط زيت الزيتون الى طبق الخضروات ثم اضيفي الخبز واخلطي جيداً .
  5. قدمي السلطة وزينيها ببعض من السماق والنعناع الجاف.

سلطة الفاصوليا البيضاء

المكونات

  • كوب من الفاصوليا المعلبة.
  • ملح.
  • زيت نباتي.
  • ثوم مفروم.
  • عصير ليمون.
  • بقدونس مفروم.
  • خس مفروم.

طريقة التحضير

  1. قومي بسلق الفاصوليا في ماء ساخن حتى تنضج.
  2. قومي بخلط الليمون مع الثوم والملح في وعاء صغير.
  3. صفي الفاصوليا الخضراء وضعيها في اناء كبير واضيفي اليها الخس والبقدونس .
  4. قومي بإضافة خليط الثوم الى الفاصوليا وقلبي جيداً.
  5. اضيفي ملعقة الزيت ثم اخلطي مرة اخرى وقدمي السلطة.

سلطة الفاصوليا الخضراء

المكونات

  • نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.
  • نصف كوب من الذرة المسلوقة.
  • ربع كوب من الفطر.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • حبة طماطم.
  • حبتان من الجزر.
  • ربع كوب من الزيتون الاسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة من الفلفل الاسود.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخل الابيض.

طريقة التحضير

  1. قومي بغسل الفاصوليا جيداً بالماء ثم قومي بتقطيعها الة قطع صغيرة كل قطعة كولها حوالي 3 سنتيمتر.
  2. احضري اناء وضعي به الماء واتركيه حتى يعلي جيداً.
  3. اسكبي الفاصوليا المقطعة في الوعاء بعض رفعه من على النار واتركيها لمدة ربع ساعة.
  4. في أثناء ذلك قومي بتقطيع جميع الخضروات الى قطع صغيرة على لوح التقطيع .
  5. بعد ذلك صفي الفاصوليا الخضراء من الماء الساخن وضعيها في الماء البارد لمدة خمس دقائق ثم قومي بتصفيتها جيدا.
  6. احضرء اناء واخلطي فيه الخل والليمون والملح والسكر جيدا حتى يذوب السكر.
  7. احضري اناء كبير وضعي فيه الفاصوليا والخضراوات وخليط السكر والملح والخل وقلبي جيدا.
  8. قدمي السلطة وقومي بتزينها بالمكسرات المقلية.




شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون