الرئيسية / / طرق مدهشة لتقديم الفول في رمضان وكيفية تدميس الفول بالمنزل

طرق مدهشة لتقديم الفول في رمضان وكيفية تدميس الفول بالمنزل

طرق مدهشة لتقديم الفول في رمضان وكيفية تدميس الفول بالمنزل

 طرق تقديم الفول في رمضان

 الفول هو نوع من انواع البقوليات المشهورة جداً في العالم العربي حيث يتناوله الكثير من العرب بشكل يومي في وجبة الإفطار وخاصة في مصر كما يفضل الكثير تناول الفول في رمضان في وجبة السحور لما له من عدة فوائد حيث أن الفول صعب الهضم فعند تناوله في وجبة السحور يبقا الإنسان في حالة شبع لفترة طويلة وبالتالي يخفف تناول الفول من صعوبة الصيام والشعور بالجوع كما ان الفول يعمل على تضبيط معدل سكر الدم في جسم الإنسان فلا يشعر الأنسان بالهبوط او التعب أثناء الصيام وهنا نقدم لكل ربة منزل في موقعنا بيت العيلة عدة طرق لتقديم الفول في وجبة السحور.
 

طريقة تحضير الفول المدمس بالطماطم

المكونات

  • علبة من الفول.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة لقطع متوسطة.
  • ملح وفلفل.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • بصلة مفرومة ناعم أو مبشورة.
  • زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.

طريقة التحضير

  1. قومي بإحضار مقلاة كبيرة وضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقومي بتسخينها.
  2. أضيفي البصل الى المقلاة وقلبيه حتى يبدأ بأخذ اللون الذهبي ثم اضيفي له الفول.
  3. قومي بالتقليب جيداً ثم اضيفي الطماطم واخلطي جميع المكونات.
  4. أضيفي الملح والفلفل والكزبرة والثوم وقلبي جيداً وعندما يبدأ الفول بالغليان أرفعيه من النار.
  5. زيني الفول ببعض من البقدونس ويمكنك إضافة بعض من زيت الزيتون على سطح الفول .


طريقة تحضير الفول على الطريقة الإسكندرانية (فول بالطحينة)

المكونات

  • فول مدمس.
  • طماطم مقطعة الى مكعبات متوسطة.
  • بصل مفروم ناعم.
  • بقدونس.
  • فلفل أحمر مقطع الى شرائح رفيعة.
  • كمون.
  • ملح وفلفل.
  • طحينة.
  • بقدونس.
  • زيت.
  • عصير ليمون.

طريقة التحضير

  1. قومي بتسخين مقلاة واسعة على النار مضاف اليها ملعقتين من الزيت.
  2. ضعي البصل في المقلاة وقلبيه جيداً حتى يبدأ بالاصفرار ثم أضيفي له الفول المدمس.
  3. قومي بإضافة الطماطم والطحينة والبقدونس والكمون والملح.
  4. قومي بالتقليب جدياً ثم أضيفي عصير الليمون .
  5. ارفعي الفول من على النار ثم قدميه ساخناً.

طريقة عمل الفول على الطريقة الشامية

المكونات

  • فول معلب.
  • ملح وفلفل.
  • ملح الليمون.
  • كمون.
  • ثوم.
  • عصير ليمون.
  • طماطم مقطعة مكعبات متوسطة.
  • نص كوب من الحمص المعلب.

الطريقة

  1. قومي بسلق الفول والحمص في إناء به ماء حتى تنضج حبات الفول والحمص.
  2. قومي بتصفية الفول والحمص من الماء جيداً مع ترك كمية صغيرة جداً من ماء السلق.
  3. اهرسي الثوم واضيفي اليه عصير الليمون وقلبيهم جيداً.
  4. احضري مقلاة وسخنيها بعد اضافة بعض من الزيت فيها واضيفي الفول والحمص.
  5. بعد ذلك أضيفي الملح وملح الليمون والفلفل والكمون الى الفول والحمص اخلطيهم برفق.
  6. قومي بإضافة الثوم المضاف اليه عصير الليمون الى الفول وقلبي جيداً.
  7. بعد ان يغلي الفول لمدة دقيقة ارفعيه من على النار.
  8. قومي بوضع بعض من الطماطم في طبق التقديم ثم اضيفي له الفول ثم اضيفي ما تبقا من الطماطم على وجه الفول.
  9. يمكنك تزينه ببعض من البقدونس.

طريق الفول الشامي باللبن

المكونات

  • فول يابس.
  • ثوم مفروم.
  • علبة زبادي.
  • طحينة.
  • عصير ليمون.
  • ملح وفلفل.
  • زيت زيتون.
  • طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  1. قومي بنقع الفول اليابس مسبقاً في ماء لمدة لا تقل عن اثنا عشر ساعة.
  2. قومي بسلق الفول في ماء مغلي مضاف اليه البيكنج بودر حتى ينضج ثو قومي بتصفيته.
  3. ضعي الفول في اناء كبير واضيفي اليه الملح والفلفل وعصير الليمون والثوم المهروس.
  4. في طبق صغير اخلطي الزبادي مع الطحينة ثم قومي بإضافتهم الى الفول وقلبي جيدا.
  5. قدمي الفول في طبق التقديم ورش عليه بعض من الزيت والطماطم المقطعة.
  6. يمكنك اضافة بعض من سلطة الطحينة الى وجه الفول.


شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون