الرئيسية / / أفضل 5 طرق عمل البيتي فور في المنزل جربي بنفسك الآن

أفضل 5 طرق عمل البيتي فور في المنزل جربي بنفسك الآن



أفضل 5 طرق عمل البيتي فور في المنزل جربي بنفسك الآن


البيتي فور نوع من أنواع البسكويت اللذيذ الطعم والذي يقدم في العادة في الأعياد والمناسبات السعيدة وأصل البيتي فور هو فرنسا ومعتي كلمة بيتي فور في اللغة الفرنسية البيت صغير وكانت بداية ظهور البيتي فور في القرن الثامن عشر وبعدها انتشر الى بقية دول العالم بالتدريج والبيتي فور من البسكوتات الهشة جداً والغنية بالسعرات الحرارية لما تحتويه من كميات كبيرة من السكر والزبدة وهنا نقدم لكل ربة منزل عدة طرق لعمل البيتي فور للعيد في المنزل بخطوات سهلة جداً لتقوم بتحضيره لأسرتها بدل من شرائه بأسعار غالية من الاسواق والمحلات بالإضافة الى ما يتم تحضيره في المنزل يكون مضمون اكثر مما نشتريه من الخارج.


طريقة عمل البيتي فور السادة الهش



المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض. 
  • نصف كوب من السكر البودرة. 
  • كوب من الزبدة اللينة (بدرجة حرارة الغرفة). 
  • حبة واحدة من البيض. 
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا. 
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير أخلطي السكر مع الزبدة بواسطة المضرب الكهربائي وبعد ذلك أضيفي الفانيلا والبيضة وأعيدي الضرب. 
  2. بعد ذلك أضيفي الدقيق ورشة الملح الى خليط الزبدة واخلطيه حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. 
  3. ادخلي العجينة الى الثلاجة لمدة نصف ساعة. 
  4. اخرجي العجينة وضعيها في جهاز تشكيل البيتي فور وقومي بعمل أشكال مختلفة من البيتي فور حسب الرغبة وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة. 
  5. يمكنك استخدام كيس الحلواني لتشكيل عجينة البيتي فور أو يمكنك فرد العجينة على سطح نظيف مرشوش ببعض من الدقيق وشكلي العجينة باستخدام قطعات البسكويت. 
  6. أدخلي صينية البيتي فور الى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة. 
  7. اتركي البيتي فور لمدة عشر دقائق وبعد ان يأخذ اللون الذهبي قومي بإخراجه. 
  8. يمكنك تقديم البيتي فور بدون حشوة أو بإمكانك استخدام اي نوع مربى تفضلين وقومي بوضع بعض منها على حبة من البيتي فور وغطيها بحبة أخرى وكرر هذه الخطوة مع كل الكمية. 
  9. قدمي البيتي فور مع الشاي وأحتفظي بالبقية في علبة محكمة الإغلاق. 
  10. يمكنك عمل بيتي فور الشوكولاتة أو الكاكاو عن طريق إزالة ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الموجود في المكونات واستبدالها بثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.


طريقة عمل بيتي فور النسكافيه



المقادير

  • ثلاثة اكواب من الدقيق الأبيض. 
  • كوبان من الزبدة اللينة (بدرجة حرارة الغرفة). 
  • كوب من السكر البودرة. 
  • بيضة. 
  • رشة من الملح. 
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا. 
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. 
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه المذاب في ملعقتين من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  1. أخلطي السكر مع الزبدة وخليط النسكافيه بالمضرب الكهربائي. 
  2. بعد ذلك أضيفي البيضة والفانيلا وأخلطيهم جيداً وبعد ذلك أضيفي الكاكاو والدقيق ورشة الملح وأخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 
  3. ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة. 
  4. قومي بتشكيل العجينة باستخدام ماكينة تشكيل البيتي فور أو باستخدام قطعات البسكويت أو النشابة . 
  5. رصي البيتي فور على صينية مدهونة بالزبدة او السمن. 
  6. أدخلي صينية البيتي فور الى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة. 
  7. اتركي البيتي فور لمدة عشر دقائق وبعد ان يأخذ اللون الذهبي قومي بإخراجه. 
  8. يمكنك تقديم البيتي فور بدون حشوة أو بإمكانك استخدام اي نوع مربى تفضلين أو شكولاتة الدهن  وقومي بوضع بعض منها على حبة من البيتي فور وغطيها بحبة أخرى وكرر هذه الخطوة مع كل الكمية.

طريقة عمل البيتي فور بالسمن

المقادير

  • خمسة أكواب كبير من الدقيق الأبيض. 
  • كوب ونصف من السكر البودرة. 
  • كوب ونصف من السمنة اللينة (بدرجة حرارة الغرفة). 
  • خمس حبات من البيض. 
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. 
  • رشة من الملح. 
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور. 
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون. 
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

  1. قومي بخفق السكر مع السمنة باستخدام المضرب الكهربائي. 
  2. بعد ذلك اضيفي البيض والفانيلا وبرش الليمون الى مزيج السكر والسمن وأعيدي الخلط . 
  3. قومي بإضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر الى الخليط السابق واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 
  4. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة. 
  5. قومي بتشكيل العجينة باستخدام ماكينة تشكيل البيتي فور أو باستخدام قطعات البسكويت أو النشابة . 
  6. رصي البيتي فور على صينية مدهونة بالزبدة او السمن. 
  7. أدخلي صينية البيتي فور الى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة. 
  8. اتركي البيتي فور لمدة عشر دقائق وبعد ان يأخذ اللون الذهبي قومي بإخراجه. 
  9. بإمكانك استخدام اي نوع مربى تفضلين كمربى الفراولة  أو شكولاتة الدهن  وقومي بوضع بعض منها على حبة من البيتي فور وغطيها بحبة أخرى وكرر هذه الخطوة مع كل الكمية. 
  10. كما يمكنك تزيين البيتي فور من الخارج عند طريق مسح البيتي فور من الخارج بفرشاة  بها بعض من المربى وبعد ذلك قومي برش بعض من جوز الهند على البيتي فور ليلتصق بالمربى. 
  11. يمكنك مسح حبة البيتي فور بالشوكولاتة المذابة او شكولاتة الدهن ثم رش البيتي فور ببعض من المكسرات المطحونة أو الفورماسيلا الملونة.

طريقة تحضير السابليه

المقادير

  • سبعة أكواب من الدقيق الابيض. 
  • كوبان من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة. 
  • كوبان من السكر البودرة. 
  • ثلاث حبات من البيض. 
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. 
  • رشة من الملح. 
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون . 
  • مربى فراولة وسكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

  1. قومي بخفق البيض مع الفانيلا في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربائي. 
  2. أضيفي السكر والزبدة الى البيض واخلطي جيداً. 
  3. أضيفي الدقيق والملح وبرش الليمون والبيكنج بودر الى الخليط السابق واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 
  4. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة. 
  5. قومي برش سطح املس ببعض من الدقيق ثم قومي بفرد العجينة باستخدام النشابة. 
  6. احضري قطعات السابليه التي يكون منها نوعين نوع مفرغ ونوع عادي. 
  7. شكلي كمية من العجين بالقطاعة المفرغة وكمية بالقطاعة العادية. 
  8. قومي برص قطع السابليه في صينية مدهونة بالزبدة ثم ادخلي الصواني الى فرن ساخن متوسط الحرارة. 
  9. بعد ان يأخذ السابليه اللون الذهبي قومي بإخراجه. 
  10. اتركي حبات السابليه حتى تبرد وبعد ذلك رشي قطع السابليه المفرغة بالسكر البودرة واتركيها جانباً. 
  11. وبعد ذلك ضعي بعض من المربى على قطع السابليه العادية ثم ضعي فوق كل قطعة عادية قطعة مفرغة لتخصلي على شكل رائه للسابليه. 
  12. قومي برص حبات السابليه في طبق التقديم وقدميها مع الشاي او القهوة. 
  13. يمكنك عمل سابليه بالكاكاو عن طريق استبدال ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض بثلاث ملاعق من الكاكاو الخام. 
  14. يمكنك عمل اشكال عادية للسابليه وتزيينه بالشوكولاتة المذابة .

طريقة عمل بيتي فور جوز الهند

المقادير

  • ثلاث أكواب من الدقيق الابيض. 
  • كوب ونصف من السمنة اللينة. 
  • كوب ونصف من جوز الهند المبشور. 
  • كوب من السكر البودرة. 
  • رشة من الملح. 
  • حبتان من البيض. 
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. 
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال او الليمون. 
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط السكر والسمنة سويا بالمضرب الكهربائي. 
  2. أضيفي بعد ذلك البيض والفانيلا وبرش الليمون واخلطي مرة اخرى. 
  3. بعد ذلك اضيفي جوز الهند والدقيق والملح والبيكنج بودر واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة. 
  4. قومي بتشكيل العجينة باستخدام ماكينة تشكيل البيتي فور أو باستخدام قطعات البسكويت أو النشابة . 
  5. رصي البيتي فور على صينية مدهونة بالزبدة او السمن. 
  6. أدخلي صينية البيتي فور الى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة. 
  7. اتركي البيتي فور لمدة عشر دقائق وبعد ان يأخذ اللون الذهبي قومي بإخراجه. 
  8. قدمي البيتي فور مع الشاي أو القهوة.


شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون