الرئيسية / / أسهل طريقة لعمل البيتي فور بالمقادير والخطوات جربيه الآن لعائلتك

أسهل طريقة لعمل البيتي فور بالمقادير والخطوات جربيه الآن لعائلتك

أسهل طريقة لعمل البيتي فور بالمقادير والخطوات جربيه الآن لعائلتك

يعتبر البيتى فور من الحلويات اللذيذة الهشة التي يمكن تناولها مع الشاي الساخن أو القهوة، ومع اقتراب العيد فيمكن تحضير البيتى فور بالمنزل بأسهل الطرق بدون تعب حتى تستطيعي إن تستمتعي ببهجة العيد، كما أن جميع مكونات البيتى فور متاحة في المنزل، وتستطيع ربة المنزل إعداد البيتى فور السادة أو البيتى فور بالشوكولاته أو البيتى فور بالمربى، ومن الجدير بالذكر أن البيتى فور من الحلوى الغنية بالسعرات الحرارية الكبيرة نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من السكريات لذلك ننصحك بتناول كمية قليلة منه لتجنب السمنة، وفى هذا المقال سنقدم لكم طرق عديد لإعداد البيتى فور في المنزل.

طريقة إعداد البيتى فور

مكونات الوصفة:

  • ربع كأس من الزبدة الطرية 
  • كأس واحد من السكر البودرة 
  • حبتان من البيض 
  • نصف كأس من الدقيق الأبيض 
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا 
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر 
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكاكاو حسب الرغبة 
  • مكسرات للتزيين

طريقة تحضير الوصفة:

  1. في وعاء عميق نضيف الزبدة الصفراء، ثم نقوم بخفقها جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح لونها أبيض، ثم نضع السكر البودرة الفانيليا وحبات البيض بشكل تدريجي، ثم نعيد الخفق مرة أخرى جيدًا. 
  2. في وعاء عميق نضيف الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نقلب المكونات حتى تتجانس، ثم نسكب خليط الدقيق مع البيكنج بودر على خليط الزبدة، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج. 
  3. نشكل العجين على هيئة كرة واحدة دائرية، ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة فقط. 
  4. نقسم العجين إلى نصفين، نترك النصف الأول كما هو، أما النصف الأخر نضيف له ملعقة واحدة صغيرة من الكاكاو. 
  5. نشكل البيتى فور بواسطة الكيس المخصص للحلويات أو عن طريق ماكينة البيتى فور. 
  6. نوزع البيتى فور في صينية مبطنة بقليل من الزبدة، ثم نزين البيتى فور بالمكسرات. 
  7. ندخل الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة عشرون دقيقة حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح. 
  8. نزيل الصينية من الفرن ونضع البيتى فور في مكان جانبي حتى يبرد. 
  9. الآن أصبح البيتى فور جاهز للتقديم.

طريقة عمل بيتي فور الفانيليا والمربى

مكونات الوصفة:

  • كأسين وربع من الدقيق الأبيض 
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح 
  • كأس واحد من الزبدة الصفراء 
  • كأس إلا ربع من السكر البودرة 
  • صفار حبة واحدة من البيض 
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا 
  • ملعقة واحدة كبيرة من الحليب السائل

للتزيين:

  • مربى 
  • فستق مجروش

طريقة إعداد الوصفة:

  1. نحضر وعاء عميقا ثم ننخل به الدقيق والملح، ثم نترك الوعاء في مكان جانبي لحين الاستخدام. 
  2. في العجان الكهربائي نضع السكر البودرة والزبدة الصفراء، ثم نضرب الخليط جيدًا حتى نلاحظ تكون خليط كريمي أبيض اللون. 
  3. نضيف صفار البيض والفانيليا والحليب السائل، ثم نعيد ضرب الخليط بسرعة هادئة. 
  4. نضع خليط الدقيق والملح مع استمرار ضرب الخليط بسرعة هادئة لمدة دقيقة واحدة، حتى نلاحظ تكون عجين متماسك وطري. 
  5. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يسخن، ثم نبطن صينية الخبز بقليل من الزبدة أو الزيت. 
  6. نضيف العجين إلى كيس الحلويات أو ماكينة البيتى فور، ثم نشكل البيتي فور داخل صينية الخبز، مع مراعاة ترك مساحة فارغة بين كل حبة من البيتى فور والأخرى. 
  7. نضع الصينية في الفرن المشتعل ونتركها لمدة تتراوح ما بين العشرون دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتى نلاحظ تغير لون البيتى فور إلى اللون الذهبي الفاتح. 
  8. نزيل البيتى فور من الفرن ونتركه في مكان جانبي حتى يبرد. 
  9. نزين البيتى فور عن طريق لصق قطعتين من البيتى فور بواسطة المربى، ثم نضعها في الفستق المجروش. 
  10. والآن أصبح بيتي فور بالمربى جاهزا للتقديم.


شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون