الرئيسية / / طريقة عمل القرص الفلاحى - على طريقة جدتى

طريقة عمل القرص الفلاحى - على طريقة جدتى

طريقة عمل القرص الفلاحى

طريقة عمل القرص الفلاحى
القرص الفلاحى منى اشهى القرص الموجوده على الطلق، القرص بتكون جميل جدا وله طعم رائع ومذاق خيالى، القرص الفلاحى له جمهور ومحبين من جميع الاعمار وجميع الفئات، ويوجد منها كثير من الانواع منها قرص فلاحى بالبن الرايب، وفي قرص الناشفه.

مقادير عمل القرص الفلاحى:

1 كيلو دقيق 
نص كيلو زبده فلاحى او بلدى
كيس لبن بودر
ربع معلقة ملح
معلقتين سكر
ماء دافى للعجين
كوب لبن دافى

طريقة عمل القرص الفلاحى الساده:

نقوم بتسيح الزبده لحد متوصل لدرجة الغليان وسبيها تهدا، وبعد كدا ضعى الدقيق واللبن البودرة و ربع ملعلقة ملح فى وعاء، وضيفى ليهم الزبده تدريجيا وادعكيها بكف ايديك لمدة نصف ساعة متواصله، وضيفى لها كوباية الماء الدافى وقلبيها كويس لحد ماتبقى عجينه لينه ولو ملمتش معاكى ضفيى شوية ماء دافى لحد ماتلم وتبقى عجينه لينه سهل انك تشكليها اقراص وبعد كدا تشكيلها اقراص متوسطة الحجم وتسبيها تخمرلمدة ساعه وبعد ماتخمر تكونى مجهزة الفرن قلبها ب ربع ساعه على نار هاديه ودخليها الفرن لحد ماتبقى لونها \هبى وبالف هنا وشفا.

ملحوظة:

لو عاوزه تحافظى على طعمه مده طويله ومن غير ماتغير طعمها اغلى الزبده فالاول لحد مايبقى لونها دهبى وخلى بالك تتحرق وانتى بتسيحيها.  


شارك الوصفة مع أصدقائك
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ بيت العيلة 2017 © تصميم كن مدون